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Ciclo de vida agrícola: el verano

 

El verano es la estación por excelencia de la recolección.

Salvo en los cortinos cerrados, se hacían dos hojas para dejar descansar la tierra al menos un año entre cosecha y cosecha. Historicamente, marcan las hojas el Camino Macada y el Camino Puercas.

Normalmente se sembraba y se recolectaba, por tanto, centeno, cebada, trigo, garrobas (algarrobas), centeno y algarrobas, etc.. También nabos, patatas, sandías, garbanzos, guisantes, muelas, etc.

La recolección hace referencia a todas las labores de recoger los forrajes en el verano: a la siega, el acarreo, la trilla, la limpia, guardar la paja, segar y guardar la hierba, garbanzos, guisantes, etc...

Entra en cada uno de los apartado del menú que desarrolla la vida agraria en el verano.

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